芒果布丁

做法其实很简单，我用了很多芒果，（肉芒，很甜d，光是啃核，都啃得我很开心呢）味道非常香非常香，真的是原汁原味，减少了糖的份量，吃起来不会甜的腻口。

原料：约中等芒果5个

做法：

1、鲜奶油和芒果用搅拌机打成蓉（有些方子上会写着过筛，但是我觉得不必要，过筛之后虽然口感更加顺滑，但是过滤掉的纤维也很可惜，再说有它也是不影响口感，所以我希望尽可能的保留原汁原味；

2、牛奶和糖用小锅煮至糖融化，不用开，鱼胶粉可以加60ml的水调开，然后等牛奶温度降低之后拌在一起；

3、把芒果蓉和牛奶拌匀在一起；

4、倒入准备好的容器内，入冰箱冷藏3个小时以上即可。

（编辑：李阳）