烫面戚风蛋糕的做法

材料：蛋黄6个、砂糖60g、植物油80g、牛奶100g、低粉150g、 泡打粉一小勺, 蛋白6个、砂糖90g、白醋（柠檬汁）一小勺

做法：
1。牛奶+糖+油打匀后加热到60度.

2。马上倒入过筛的低粉搅拌均匀。

3。冷却后加入蛋黄拌匀。

4。蛋白打至硬性。

5。3和4拌匀，倒入蛋糕模。

6。预热，150度，烤50分钟。