色香味： 新鲜美味，口感好
主料：青鱼肉150克、虾茸150克、高汤500克、豆腐1盒、番茄一个
辅料：香菜酌量、盐、味精、胡椒粉各适量
制作：
1)分别将青鱼肉做成小鱼圆；虾茸做成小虾圆，豆腐切成小方块，番茄切成长条；
2)在汤锅内把高汤烧沸，并加盐、味精、胡椒粉等调料，调妥味，然后放入鱼圆、虾圆、豆腐，起锅时放进番茄及香菜作点缀即成。(文/伊迪文化传播供稿)