[原料/调料]
猪小排 1/2斤(寸段)
葱 4支
铝箔纸 适量
酱油 1又
糖 1/2大匙
白芝麻煳 1/2大匙
胡椒粉 2小匙
沙拉油 1大匙
蕃茄酱 1大匙
[制作流程]
(1)将猪小排洗净沥干备用，葱洗净切段备用。
(2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味，腌约5分钟。
(3)每2块猪小排及少许葱段，用一张铝箔纸包密，全部做好备用。
(4)烤箱用200°ｃ预热，放入小排骨包，烤20分钟左右，至排骨熟透即可取出食用。
猪小排也可以在腌好后，用竹籤串起烧烤，吃起来会有不同的烤肉香味。用铝箔纸包起来烤，会有比较多的水分，端视个人喜好即可。