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烹饪小窍门
鲜芦笋的洗切处理
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
关键词:
芦笋
(1)先削去茎端的硬皮,然后切段;
(2)芦笋放滚水中焯至断生,即出;
(3)取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸,以保持颜色翠绿。
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