油炸汤圆的做法

用料：
　　1、糯米粉二两。
　　2、面粉一大匙。
　　3、豆沙馅约半两。
　　4、蜜瓜条二至三根。
　　5、白糖二两。
　　6、清水三两。
　　7、熟芝麻一大匙。

 
做法：
1、将水中放锅中，再放入白糖，用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁，盛碗里晾凉。

2、将糯米粉和面粉放一个碗里，加适量清水（这次的清水不在所列的三两之内），揉成粉团；蜜瓜条切碎。

3、取适量粉团捏成碗状，取指头大一块豆沙捏扁放在粉“碗”里，再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒。

 
4、收拢“碗”口，然后搓圆。

5、全部做完后，将置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中慢慢炸呈微黄色。

 
6、捞出沥干油分，摆盘中，淋上糖汁即可食用。