用料
西兰花 80g
菜花 80g
珍珠笋（玉米笋） 80g
甜椒 80g
甜豌豆角 80g
香菇 80g
面粉 1汤匙（15g）
盐 1茶匙（5g）
白砂糖 1茶匙（5g）
椰汁 3汤匙（45ml）
淡奶油 2汤匙（30ml）
清水 半碗（125ml）
做法
1.把西兰花、菜花、珍珠笋（玉米笋）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块，用滚水焯熟，过冷水，沥干。
2.清水煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滚即是雪汁。
3.然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。