银丝卷的做法

      原料：发酵面500克  麻油30克 精盐少许
 制法：1、将300克发酵面，搓成条、按扁，用杆棍杆成长方片，用刀切成
      均匀四片，抹上麻油、撒点盐然后叠起，用刀切成细丝，摊开待用。
       2、将200克发酵面揉匀杆成长方形薄片，放上细丝包卷紧，接头粘牢
      朝下，用刀改成8厘米的段，上笼静置10分钟即可用旺火蒸12分钟即可。
 特点：松软洁白  形态饱满  丝条整齐