材料：排骨三根，蒜瓣数颗，豆豉一大勺，剁辣椒一小勺；做法：１、排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置１０分钟；２、蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒；２、入高压锅大火蒸１０分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就ｏｋ
