芦笋炒煎豆腐的做法

豆腐            400克
芦笋            200克
红萝卜          100克
香芹            2棵
鸡粉、盐 、蚝油 适量

1. 芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片；
2. 豆腐切成厚度为6毫米的长方块；
3. 烧热平底锅里的油，下豆腐中火煎至两面金黄；
4. 烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用；
5. 烧热炒锅里的油，下芹菜和红萝卜翻炒片刻；
6. 放入煎豆腐和芦笋，加适量盐和鸡粉、蚝油，翻炒拌匀即可。