冬瓜汤

材料：冬瓜、瘦肉、冬菇、咸蛋

做法：

1. 冬瓜切块、瘦肉切好用盐、生抽、生粉、油拌均、冬菇泡软切好。

2. 锅放水烧开，下冬瓜、冬菇、咸蛋黄。大约二十分钟后下瘦肉滚熟，关小火下咸蛋白，如不够味再下少许盐调味。