萝卜鸡丝的做法

主要材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜

做法：
 
1.鸡胸肉切丝，加少许盐、鸡精、老抽、面粉、蛋清调匀腌制十分钟，待锅中油八分熟时下入，滑七分熟盛出备用；
 
2.锅中留底油，下干红椒、姜丝略炒，加入切好的胡萝卜和黄瓜，五成熟时加入滑好的鸡丝、蒜苗快炒，加盐、鸡精、老抽调味出锅。