盐爆海螺的做法

主料：海螺肉
辅料：香菜
调料：葱、姜、盐、鸡精
做法：
1、 将海螺肉洗净切成块用沸水焯一下；
2、 坐锅点火倒油。待油热后放入葱、姜煸出香味，倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒，最后加入香菜即可。