山药排骨煲的做法

原料：小排500g，山药300g，枸杞适量
配料：生姜片，料酒
做法：1.小排洗净，放清水，大火烧开后，倒掉血水，把排骨洗净；
　    　2.再放入一锅清水，放几片姜和料酒，大火烧开转小火煲两小时左右；
　　    3.山药洗净，切成滚刀块，待小排差不多酥掉后放入，再放些枸杞；
　　    4.小火煲半小时左右，可以用筷子试，山药酥掉即可。