原料:
乌骨鸡 西洋参 菌菇 枸杞
做法:
1)将乌骨鸡洗净切成块,放滚开水里焯去血水
2)然后放进买来的鲜菌菇,西洋参,加点料酒开大火烧滚,再开小火炖30分钟.
3)等乌骨鸡熟烂时,放盐枸杞就ok
特点: 鸡酥汤醇 滋补养颜
据资料介绍:
乌骨鸡性平味甘,含有丰富的蛋白质和10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。