蚝油凤尾菇的做法

 用料：
    1、凤尾菇半斤；2、葱半两；3、蒜半个；4、老姜一小块；5、蚝油两大匙；6、盐适量。
   

    
    做法：
    1、用料：凤尾菇洗净挤干水份撕小片；葱切段；蒜切片；老姜丝或片。
   
   
    2、炒锅置火上烧热，放油烧到五成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味。
   
   
    3、倒入凤尾菇炒匀。
   
   
    4、加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟，改大火收干汁。
   
   
    5、起锅装盘即可上桌。