[原料/调料]
培根肉 8片
香肠 1条
葱 3支
牙籤 16支
白胡椒粉 少许
酱油 1/2大匙
果糖 1/2大匙
[制作流程]
(1)将葱洗净沥干，切吋段备用。
(2)培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
(3)分别用培根肉捲入香肠，再用牙籤固定，另用培根肉包葱2～3段，用牙籤固定，依序作好备用。
(4)将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。