[原料/调料] 猪脚 1000公克 黄豆 250公克 [制作流程] (1)黄豆洗净泡30分钟备用。 (2)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗干净。 (3)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。