中午吃红薯对身体最好

　　红薯几乎不含脂肪和胆固醇，同时又能有效阻止糖类变为脂肪。此外，红薯中含有大量膳食纤维，能降低肠道疾病发生率。

　　红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含钙质需在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午日光照射正好可促进钙吸收。

　　午餐吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。