麻辣皮皮虾的做法

原料：
皮皮虾（也就是富贵虾，不过我喜欢叫皮皮虾），小红辣椒，蒜末

做法：
1）皮皮虾洗干净，去眼睛，钳子啊什么的；
2）小红辣椒切末；
3）热锅放油，多放点，油热，放入虾炸至变红捞出；
4）留底油，油热放入辣椒末和蒜末炒出香味后加虾，然后放麻辣粉，盐，翻炒均匀，入味即可出锅装盘。