番茄筒骨煲

材料:筒骨一斤,番茄3大个(去皮,切成丁),土豆2个(切成块),洋葱一个(切成小块)番茄酱一罐,盐,油,糖,鸡精各适量

做法:
1:筒骨对半砍开然后焯水，冲去血丝后，放沙锅里和土豆一起煮开，加料酒、葱姜，然后用小火慢炖，至少炖上一个小时，土豆要酥软，使汤的质地醇厚为止。

2:把洋葱块下油锅煸炒，炒香、断生后放进汤里,大约再炖半小时到一小时就可以加盐调味。

3:把切好的番茄丁放少许盐和汤煸炒,然后放入番茄酱一起炒炒至番茄酱颜色呈暗红！然后倒入汤中，搅拌均匀即可!