青红椒炒烤麸的做法

[原料/调料] 
烤麸 10个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
蒜片 1/2大匙

盐 1又1/2小匙
胡椒粉 2小匙
糖 1/2大匙
香油 1/2大匙
水 2杯
 
[制作流程] 
(1)将材料分别洗净后，切成大小一致的片状备用。
(2)将锅预热后，放入少许油及蒜片爆香后，再放入调味料煮沸。放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味(如果烤麸还很硬的话，可以再加入1/2杯水继续煮)，然后放入红、青椒片略炒至熟后，即可盛起食用。