关键词:回锅肉
材料:五花肉、洋葱、青蒜（拍照的时候把它忘了）、青椒
调味料：豆瓣酱、姜、鸡精、少许盐
作法:
1.五花肉整块入锅加清水、放几片姜、少许盐煮至半熟捞出晾凉
2.将晾凉的五花肉切片、青蒜切段、姜切末、洋葱和青椒切块备用。
3.炒锅置火上，开小火，下肉片翻炒出油至肉片微微变干。
4.将肉片推向一边，下豆瓣酱和姜末一起炒香（还剩点豆豉，也扔进去了）
5.再将洋葱及青椒一起下锅翻炒约1分钟
6.再将锅中所有材料拌匀翻炒约1分钟
7.下青蒜段、鸡精翻炒均匀，即可出锅。
回锅肉作法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2008-1-8 22:38:16 点击:(次)
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