原料：白菜，瘦肉，大米，食盐、味精各适量
制作方法：
1.将白菜洗净，切好，瘦肉切成长条状。
2.将大米和瘦肉放在一起煮，待开后加入白菜，煮沸后，加入适量的盐和味精，再待一两分钟后即可。
特点：清新淡雅。其中白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素c，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。