原料：面粉 糖 盐 色拉油 牛奶 鸡蛋 柠檬汁
做法：
a、焦糖汁：
1、水与白糖在锅里煮沸，转小火，直至颜色变深，糖液成缓慢滴落状
2、将焦糖倒在容器里，冷藏凝固
b、布丁层：
1、鸡蛋打散，牛奶加适量白糖、柠檬汁小火煮开后冷却
2、将鸡蛋液慢慢注入牛奶里，搅拌均匀，筛网过滤，倒在凝固的焦糖上
c、蛋糕：
1、牛奶、糖、油搅拌到乳化状态，筛入面粉，加蛋黄搅拌均匀
2、蛋白打至干性发泡，切拌入面糊
3、倒在布丁层上，震一下容器，水浴法160度30分钟
tips:焦糖可以一次煮多些