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| 菜 名： | 潮州金牌翅 |
| 主 料： | （火靠）好鱼翅250克。 |
| 配 料： | 配料：香菜叶。调料：鱼露、老抽、料酒、味精、高汤、香醋、水淀粉。 |
| 做 法： | 炒锅置于火上，加入高汤、鱼露、老抽、料酒、味精及鱼翅，汤开后，用水淀粉勾芡，盛入小碗内。配香菜及镇江香醋碟同时上桌。 |
| 特 点： | 鱼翅软烂，汁浓味醇，营养丰富。 |
潮州金牌翅的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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