白萝卜烧带鱼的做法

原料：带鱼 白萝卜

配料：有香菜就出锅放点香菜`今天没有买`

调味料：葱 姜 蒜 花椒 八角 干辣椒 酱油 糖 盐 鸡精

做法：
1、先将切成段的带鱼全都裹上面粉或蛋液(为了防止带鱼沾锅)

2、根据带鱼的数量放油，小火炸制带鱼变成金黄色后捞出备用

3、(锅内不用放油)锅内码放好切成块的白萝卜(如图)

4、接着将炸好的带鱼码放在萝卜块上面,不要让带鱼碰到锅,不然会糊掉

5、然后锅内加水,没过萝卜块即可,不要太多啦,放入除了鸡精以外的所有调味料

6、中火烧15分钟(15分钟基本就可以收汁了)

7、出锅前加入鸡精和香菜就成啦