蛤蜊炒粉丝

材料：巻心菜，粉丝，胡萝卜，蛤蜊
做法:
1.粉丝用冷水浸泡<按惯例是用热水、我特別一点哈>
2.巻心菜切块，胡萝卜切丝。
3.蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。
　锅内烧热，放香油，到入蛤蜊爆炒，再到入切好的姜、葱、蒜
　和巻心菜，胡萝卜。
4.最上面放入粉丝,再到入1勺白酒。
5.盖盖儿、用蒸气将粉丝変成透明的、适量加点盐和辣椒。
　炒拌均匀出锅。。