日式咖哩海鲜饭的做法

[原料/调料] 
虾子 120公克
干贝 50公克
鱼肉 80公克
洋葱 50公克
红萝蔔 50公克
蕃茄 50公克
姜 30公克
白饭 1碗

日式高汤 1又1/2杯
咖哩块 2格(约40公克)
酱油 1大匙
酒 1大匙
 
[制作流程] 
(1)将洋葱、红萝蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。
(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。