材料：圆白菜，猪肉或猪肉馅，鸡蛋。
调料：盐，胡椒粉，鸡粉，姜末，葱末，淀粉。
做法：
1.将肉馅，姜末，葱末，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉一起搅匀，做成肉馅。
2.淀粉调成糊备用。
3.圆白菜叶在沸水里烫软，将菜叶铺平，抹上一层淀粉糊，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。
4.最后入笼用旺火蒸10分钟左右，肉馅熟了即可。
最好选用大白菜的叶子做，圆白菜不容易撕下较完整的叶子。如果撕坏了，就把几片小叶拼在一起使用也很好。
肉馅里多方些蔬菜更加爽口，猪仔不喜欢吃肉馅，所以我放了好多香菇和胡萝卜进去，蒸好既有肉馅的香味，又有蘑菇的鲜味。