1牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右
2锅里下油, 下葱姜蒜,花椒，干辣椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒
3锅里再下油, 炒炸过牛蛙加料酒，在加水炖！根据自己的口味在加点重庆火锅第料！最后出锅前加上绿尖椒！（葱花香菜。芝麻根据个人喜好）
