色香味： 咸香适口，清香有味；
主料：草鱼下巴 6片
辅料：葱末 2支、 大蒜苗 1支
制作：
1)下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片；
2)炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。 (文/伊迪文化传播供稿)