麻辣鸡腿的做法

新鲜鸡腿 4个
红辣椒、姜、花椒、蒜头、酱油

1. 用锅把水烧开后加入姜片，关小火（煤气炉最小的芯），把鸡腿放进去盖上锅盖，约15分钟后，用牙签刺一下鸡腿，没有血水就ok了。
2. 把鸡腿取出，放进冰箱速冻那个，放半个小时后就拿出来。
3. 将鸡腿脱骨，把骨头放在盘子最下面，然后按横式将鸡腿切细。
4. 爆炒蒜泥，随后放入红辣椒，姜，花椒翻炒一会（油要放多一些），加入味士达酱油，把这个酱料淋在鸡腿上即可。