老南瓜煲鱼腩的做法

[原料/调料] 
老南瓜300克、鱼腩200克、生姜10克。清水300克、盐10克、味精5克、白糖3克、胡椒粉少许，花生油20克。 
[制作流程] 
1.老南瓜去籽去皮切大块，鱼腩砍成大块，生姜切片。
2.瓦煲烧热放油，下鱼腩煎一下，注入清水用中火煲30分钟。
3.然后加入老南瓜、盐、味精、白糖、胡椒粉用煲15分钟即成。