奶油蘑菇浓汤

材料：

　　牛奶 900ml 盐 2g

　　奶油 10g 鸡精 3g

　　橄榄油 20ml 火腿 2片

　　面粉 60g 口蘑 5朵     

做法：     

　　1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。     

　　2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。     

　　3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。     

　　4.将牛奶倒入锅里保持文火；下锅口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

　　
　　秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。