烤鸭腿的做法

   1·做开水，同时搞两壶吧。

    2·用开水慢慢浇鸭腿，尤其是鸭皮多的部位。一只鸭腿得用一壶水。这样做是为了油皮分离。最好的办法是用热油浇，我从别人那里学了偷工减料的方法：）

    3·然后在鸭腿上刷一层蜂蜜水，再放一晚风干。

    4·烤箱预热180度，鸭腿再抹上层蜂蜜水放入。记得在架子下垫上托盘接油。先把肉皮多的一面朝下烤，大约烤10分钟。

    5·翻面，继续涂蜂蜜水，再烤大约10分钟。

    6·取出切片，蘸甜面酱、配葱丝、夹春饼吃。

    7·自己做的烤鸭腿必须当时切当时吃，不然皮就哏了。