五彩虾仁卷的做法

     原料：虾仁2两，黄瓜1根，鸡蛋2个，玉米粒1两，松仁少许，韭菜少许（用于扎蛋卷）

     做法：
     1.虾仁切成小粒，黄瓜切小粒。

     2.锅里放一勺的油，放入松仁爆出香味，倒入虾仁、黄瓜粒、玉米粒，加盐，快速翻炒2分钟，五彩虾仁就做好了。这就是一道美味的家常菜了。

      3.韭菜用开水烫软。将鸡蛋打成蛋液，煎成小片的蛋皮。把炒好的虾仁包入蛋皮中，用韭菜扎起来就是一道漂亮美味