肉末菜粥(4-5个月)

关键词:肉末 粥 菜
原料:
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。 
配  料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
制作方法:
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。 
特  点： 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。 
制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。