梅花香芋

皮料:澄粉，猪油，开水，白糖，抹茶粉适量。

馅料：香芋，白糖，核桃仁等适量。

制作方法：
1.芋头去皮切皮，上锅蒸熟备用。

2.起油锅，将芋头放入加白糖炒匀备用。

3.将澄粉放盆内加适量白糖搅匀，

4.倒入开水并搅匀，

5.稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团。

6.将面团擀成面剂，包芋头馅，拌入核桃仁,包好。

7.没有花钳子，用模具刻出造型

8.将少量面团加入抹茶粉，揉匀成绿色，用模具刻出造型

最后入笼蒸5分钟即成。