1.酸菜洗净切段，黄鱼洗净备用，生姜切片，蒜头2粒
2.油锅炝生姜、蒜头，香味出来后倒入酸菜，翻炒片刻加入水 3.再次开锅后将黄鱼置于汁里，鱼上撒盐，加盖炖一会
4.10分钟后出锅，装盘，撒香菜开吃（家里没有老，就不撒了,呵呵）
