什锦肉丁的做法

制 法

1. 里 嵴 肉 切 丁 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 葱 姜 ﹑ 胡 椒 粉 ﹑ 味 精 入 味 ﹐ 下8 成 热 油 中 滑 熟 捞 出 ﹔
2. 锅 留 底 油 ﹐ 下 辣 椒 块 煸 炒 出 辣 味 ﹐ 下 肉 丁 ﹑ 青 豆 ﹑ 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 锅 即 可