关键词:武昌鱼
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周末想着美美的睡上一大觉呢，不知咋就想到岛上比赛的事了，咱虽不能参评，参赛总可以吧，不是说重在参与么？决定了参赛，就得想做啥？做啥涅？对了，开屏武昌鱼！以前在网上看小苑子做过，很漂亮，今儿咱也学学～～
做法：武昌鱼宰杀不能开肚，把头尾切下来，从头部把内脏掏出来，洗净，从鱼背下刀把鱼切成肚腹相连的薄片。
放蒸锅里旺火蒸4分钟取出，倒掉汁，放上红椒粒和葱花，再浇上热油和蒸鱼酱油即成，哈，一次成功！！！
哈哈哈，美呀～～～
材料：武昌一条450克，红尖椒半条切粒，葱少许切花，蒸鱼酱油适量，盐少许。
把鱼肉抹上盐，在盘中展开成屏状，再把鱼头放中间，瞧，有点象孔雀了吧！
