关键词:豆腐羹 香菜
原料：内脂豆腐 鲜香菇 蛋白 香菜 盐 水淀粉 鸡精 香油
做法：
1、沸水加盐将豆腐淖一下，沥干切小块
2、香菇洗净切丝，蛋白打散
3、水烧开，放香菇稍煮一会，加豆腐块，慢慢下蛋白并快速划散
4、适量水淀粉倒入汤里轻轻搅拌，加鸡精，起锅滴香油，撒香菜末
tips: 如果有高汤味精道更鲜美，豆腐滑嫩，淡淡清香
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