材料：去壳栗子300克，老鸭半只，陈皮1片，姜3片
烹制方法(三人份)：
1、栗子洗净沥干水；老鸭洗净剁成块状；陈皮用水浸软，刮去白瓢；姜切成片。
2、烧开半锅水，加入1汤匙料酒和姜片，倒入鸭肉汆烫2分钟去血水，捞起沥干水待用。
3、瓦煲注入9杯清水