毛毛虫面包的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-22 16:36:54 点击:(次)

关键词:面包

 毛毛虫面包的做法

材料:
  高筋粉          300g           酵母         3g
  糖                   30g             奶粉         30g
  鸡蛋              1只             淡奶油      50g
  盐                  少许           沙律酱      适量
  肉松             适量
做法:
1,酵母加入40℃水放置5分钟;
2,高筋粉+鸡蛋+奶粉+糖+盐+酵母搅拌均匀;
3,加入淡奶油揉45分钟后发酵;
4,待面团发到原来的2倍;
5,分割、滚圆并擀成长条
6,包入沙律酱及肉松做出毛毛虫的样子;
7,用保鲜膜盖住继续发酵30分钟;
8,涂上蛋水,撒上白芝麻;
9,350f20分钟即可。

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