芋头饭的做法

[原料/调料] 
1.芋头丁 1/2杯
猪肉丁 1/2杯
红萝蔔丁 2大匙
2.白米 1杯
水(或高汤) 1又1/4杯

盐 2小匙
油 1大匙
糖 1/3大匙
 
[制作流程] 
(1)芋头丁、猪肉丁、红萝蔔丁准备好备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。