美味：胡萝卜煮蘑菇

原料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克；色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制法：1.胡萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小块；2.烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮

；3.待胡萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

特点：胡萝卜、蘑菇具降脂、瘦身的作用。

（责任编辑：李晓智）