青瓜煮中虾的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)

关键词:青瓜

青瓜煮中虾


菜名: 青瓜煮中虾
主料: 斑节虾300克,黄瓜100克,肉末50克。
配料: 盐1.5克,味精1克,油15克,上汤100克,葱段、姜片各5克。
做法: 1、将鲜活斑节虾的须脚剪去。黄瓜切成宽2厘米、长4厘米的厚片。2、将铁锅放在炉上,倒油后投入葱段、姜片和肉末煸香,倒入上汤煮开,再放斑节虾、黄瓜,投入盐、味精,煮熟,打去浮沫即成。
特点: 红绿相间,口味清香。
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