扇贝（蒜茸蒸）的做法

做法：（蒜茸蒸）扇贝洗净，开锅后上屉蒸约10分钟取出后将汤水倒掉，炒锅烧热加1汤匙香油，放入葱姜末炒香，加1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，一点白糖，一点味精，1汤匙开水，烧开备用，将开水焯过的粉丝分别放在扇贝上，浇上烧好的料汁，撒上蒜茸就行了。