鸡头粉馄饨的做法

　　功效：补中益气；适宜于体质虚弱者食用

　　主料：羊肉250克

　　辅料：　草果2个，　豌豆100克，　陈皮末、　生姜末、　生姜汁　、木瓜汁、　鸡头粉　豆粉各适量、　葱、食盐少许；

　　制作：

　　1)将草果，豌豆捣碎去皮，与羊肉同熬汤备用；

　　2)熟羊肉切作馅，入陈皮、生姜末少许，五味调和；

　　3)用鸡头粉、豆粉各适量和匀作馄饨皮常法包制馄饨，加羊肉汤煮熟后，再加熟豌豆，生姜汁、木瓜汁、葱、食盐少许调匀即可； (文/伊迪文化传播供稿)